h tag ( アッシュタグ ) テーブルナイフ - 自立するテーブルナイフ

料理を予めキッチンで切り分けておくのではなく、出来上がった状態を食卓で楽しんでからカットすることで、目の前でシェアされるわくわく感やライブ感、一緒に食べる喜びもわかちあえるように、という思いから生まれたテーブルナイフです。卓上に置くと刃先が浮いて刃が下向きにおさまるので、安心かつ衛生的に使用できます。

使用中のナイフの置き場に困ることもなく、ピザやキッシュ、ケーキなど料理のシェアを楽しめます。持ち手側面はフラットなので、置いた状態から取り上げやすく、性別を問わず握りやすいサイズ感です。波刃形状により、切り始めのとっかかりを生むことで肉料理やスコーンなどの硬さや厚みがあるものはもちろん、太巻きやシフォンケーキなどの柔らかく崩れやすい食べ物もスムーズにカットできます。

刃の材質は、世界三大刃物産地にも数えられる岐阜県関市の丈夫で切れ味が長続きする「モリブデンバナジウム鋼」を採用し、丁寧な手仕事が実現する優れた切れ味により、食材の美しい断面を生みだします。