初めてでも簡単！ドライフルーツ酒のおすすめレシピと選び方

ドライフルーツ酒は、自宅で手軽に楽しめるおしゃれなドリンク。好きなドライフルーツとお酒を組み合わせるだけで、特別な味わいが楽しめます。初心者でも失敗しない作り方や、おすすめのドライフルーツ商品をご紹介します。

ドライフルーツ酒とは、ドライフルーツをお酒に漬け込んで作る、香り豊かで味わい深い手作りのお酒です。フルーツ本来の甘みや酸味が、お酒と溶け合うことで贅沢な風味が楽しめます。使用するドライフルーツやお酒の種類によって味わいが変わり、自分好みのオリジナルレシピを作れるのが魅力。さらに、漬け込んだフルーツも美味しく食べられるので無駄がなく、家庭でも手軽に挑戦できる人気のドリンクです。

ドライフルーツ酒の特徴は、果実の凝縮された甘みや酸味が引き立ち、お酒と絶妙にマッチした豊かな風味を楽しめることです。使用するドライフルーツやお酒の種類を変えることで、無限のアレンジが可能なのも魅力。また、漬け込んだフルーツも食べられるので、ドリンクと同時に味わい深いおつまみとしても活用できます。簡単に作れて、香りや味の変化を楽しめるユニークさがあります。

ドライフルーツ酒はとても簡単に作れます。好きなドライフルーツを適量選び、清潔な瓶に入れます。次に、好みのお酒（ウォッカ、ジン、ラムなど）をドライフルーツが浸るまで注ぎ、蓋をしっかり閉じて冷暗所で保存します。1～2週間ほど漬け込むと、フルーツの甘みや香りがお酒に溶け込み、濃厚な味わいが楽しめます。お酒の種類や漬ける時間を調整することで、自分好みの味に仕上げることができます。

【材料】 1000mLの瓶容器 レーズン…約150g ウォッカ（スミノフなど）…350mL（アルコール40度） ※ウォッカはスミノフを使用しました 【作り方】 レーズンを瓶の半分ほど入れて、ウォッカを満タンに注ぎます。 １週間ほど、冷暗所で寝かせると飲みごろです。

【材料】 1000mLの瓶容器 ドライオレンジ…約150g ジン…350mL（アルコール度数47度） ※ジンは、ビーフィーターを使用しました 【作り方】 ドライオレンジを瓶の半分ほど入れて、ウォッカを満タンに注ぎます。 １週間ほど、冷暗所で寝かせると飲みごろです。

ストレートで飲んだり、氷を入れてロックで飲むのもおすすめです。 また、アルコールに強くない方は、炭酸水などで割って飲んでも美味しいと思います。 中のドライフルーツは、お菓子づくりやアイスなどとトッピングして大人のデザートにもご利用いただけます。色々なカタチでお楽しみください♪

お酒とレーズンの分量は、お好みでどうぞ。ドライフルーツの量が多いほど、香りが強く濃い味をお楽しみいただけます。また、漬ける期間も長いほうが味が濃くなります。 中のドライフルーツは、時間がたつにつれて膨張します。（写真は１日以上たったもの） この他のお酒（スピリッツやワイン）とドライフルーツの組み合わせでも、ぜひお試しください。

ドライフルーツ酒には、味や香りが濃縮されたドライフルーツが最適です。例えば、レーズンやドライオレンジは甘みと酸味がバランス良く、初心者にもおすすめ。ドライマンゴーやパイナップルは、南国風の甘い香りが楽しめます。また、ドライいちじくやプルーンは濃厚な甘みと豊富な栄養素が魅力的です。組み合わせ次第で無限にアレンジが広がるので、お気に入りのフルーツを見つけて試してみましょう。

ドライフルーツ酒を作った後の漬けたドライフルーツは、お酒の風味をたっぷり吸い込んでおり、そのままでも贅沢な味わいが楽しめます。 かなり濃厚なアルコール感があるとは思いますが、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたり、チーズやクラッカーと合わせることで、おつまみやデザートとしても活用可能です。 フルーツの柔らかい食感と芳醇な香りが癖になる、まさに一石二鳥の楽しみ方です。