お酒にぴったりのナッツ！ ナッツ専門店が選ぶ ナッツ ランキングベスト5
Bar御用達ナッツの小島屋が選ぶベスト5
「お酒のおつまみ」・「お酒のベストフレンド」と言えばナッツですよね。
都内の数々のBarにナッツを納品している小島屋が選ぶ、お酒にぴったりのナッツを、ランキング形式で5品選びました。
どんなお酒にも合う定番のうす塩味から、シビ辛がクセになる麻辣味、コーンポタージュ味やカレー味もあるジャイアントコーンなど、お酒のおつまみに合うナッツを選びました。
お気に入りのお酒のおつまみ選びに、この記事が役立てば幸いです！
刺激的なナッツNo1
麻辣青豆
藤椒（タンジャオ）と花椒（ホアジャオ）が効いている、やみつきになる麻辣青豆です。
ビールやサワー、ジントニックなど、キリッとした炭酸飲料との相性が抜群です。
「麻辣（まーらー）」とは、麻（しびれる）＋辣（ヒリヒリ辛い）という意味です。
赤唐辛子で辛さを、花椒（ホアジャオ）で痺れる辛さを、藤椒（タンジャオ）で爽やかで上品な香りを纏わせ、
ピリっとしつつもシビレる辛さ、爽やかな風味を実現しました。
塩っけのあとに旨味、そして唐辛子の辛さ、青ピースの香ばしさ…
最後に花椒（ホアジャオ）の爽やかなシビレをしっかりと感じます。
サクサクとした食感とやみつきになる爽やかな辛さで、ついついお酒も進んでしまう一品です。
スナック系ナッツの王様
ジャイアントコーン
粒が白くて大きく、柔らかいトウモロコシがジャイアントコーンの原材料となります。
お酒のおつまみとして幅広く愛されるのは、定番の「塩味ジャイアントコーン」でしょう。
カリカリっとした香ばしさと、やや濃い目の塩味が、コーンの優しい甘さとあいまって、手が止まりません。
少し刺激的な方が好き！という方は
「ピリ辛のジャイアントコーン。」
冷たいアルコールや炭酸飲料に最高にマッチいたします。
店長一押しは「からマヨ味。」
辛子だからといって決して辛くありません。絶妙な少し濃い目の辛子マヨネーズ味はおつまみにおやつに、たまりません…！
甘いのが好きな方なら「コーンポタージュ味。」
優しいコーンポタージュの甘さに、バリバリっとしたコーンの食感がスナック菓子には無い美味しさを作り上げています。
万人受けしやすいのは「カレー味。」
夏の期間限定で作られていたカレー味ですが、ファンの多さで定番メニューになった一品です。
万能選手の王様（塩もオリジナルブレンド）
うす塩４種ミックスナッツ
🥃Bar御用達三代目のうす塩ミックスナッツ🥃
小島屋の看板人気商品として、約20年間愛されてきた「うす塩ミックスナッツ」を、「新しい伝統になる究極のミックスナッツ」となるように、リニューアルしたのがこちらの商品です。
「うす塩」とひとくちに言っても、使用するナッツと塩にめちゃくちゃこだわっています。
このミックスナッツのためだけのオリジナルソルトを、塩の伝道師・青山志穂さんと共同開発しました。
実はほんのり塩がある事により、ナッツ本来の甘さも引き立つんですよね。マカダミアナッツ・くるみ・アーモンド・カシューナッツの4種類のミックスナッツです。
燻製したナッツがお酒に合わないわけがない
燻製ミックスナッツ
🍷燻製の香りとコクのあるミックスナッツ🍷
スモークがきちんとナッツから香るか？これが最大のポイントです。
ナッツを調理したあとにスモークをかけ、さらにスモークフレーバーをつけて、風味が長く続くようにしています。
ベーコンスモーク、ブラックペッパー、ピンクソルト、蜂蜜ローストの4つのスモークフレーバーのミックスナッツです。
一流ホテルのフレンチシェフが作り上げた本気のスモークナッツです。
殻をむくのもお酒の間の楽しみ
うす塩ピスタチオ
小島屋のピスタチオは一般的にコンビニやスーパーなどで販売されている ピスタチオよりも「カリッと香ばしく」仕上げております。
ピスタチオというと、綺麗なグリーンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。（流行りのドバイチョコもグリーンのピスタチオペーストが入ってますよね）
ピスタチオは生だと緑色で、焙煎すると茶色になります。
見た目重視で浅煎りすると緑色は残るんですが…
小島屋のコクと甘みを引き出す強煎りは、本場イランや中近東の方からお墨付きを頂いている焙煎具合なのです。
どういう事かと言いますと、上野・アメ横という場所柄、外国の方向けの食材専門店もたくさんあるんですね。
なので、中近東のお客様もたくさんいらっしゃいます。
そんな方々に、「焙煎ピスタチオは、ここでしか買わない」と言われてしまうと、もう崩せないんですよ（笑）
というわけで、他ではあまりない、
イラン産の強煎りピスタチオ
どうぞお楽しみ頂ければ幸いです。
お酒とナッツの嬉しい効果？🥜
お酒のおつまみとして人気のナッツですが、ただ美味しい（相性が良い）だけでなく、実は理にかなった効果もあるそうです。
最後に、お酒を飲むのに嬉しいナッツの効果を見ておきましょう。
1️⃣ アルコール吸収を遅らせる
空腹でお酒を飲むと酔いやすくなりますが、ナッツには食物繊維が豊富で、糖だけでなくアルコールの吸収もゆっくりに抑えてくれます。
また、健康に良い脂質（不飽和脂肪酸）も豊富で、胃に溜まり膜を張ってくれるので、アルコールの吸収が抑えられます。
2️⃣ 二日酔い予防にも
お酒に含まれるアルコールは体内で分解されますが、その際できる「アセトアルデヒド」という物質が残るために起こるのが二日酔いです。この分解を促進する補酵素が、ナイアシンというビタミン。
ナイアシンは、ナッツの中でも特にピーナッツに豊富です
3️⃣ 肝臓の機能悪化を防ぐ
お酒の摂取で酷使されるのが、沈黙の臓器とも言われる肝臓です。アルコールを分解する時にはタンパク質が消費されるので、良質なタンパク質を摂取することも重要です。
ナッツはタンパク源でもあるため、良質なタンパク質を補給することができますよ。
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