いつも、こちらの行者ニンニクチップをご愛顧くださり、 本当に、ありがとうございます 色々な食卓の場面で、ご活用いただきまして、商品開発のものとしては、 とても嬉しい限りです 当店では、商品化までには、相当な時間と研究をかけますが こちらの行者にんにくは、加工する以前でして、貴重な雪国の生の春先しか採れない 行者ニンニクでございますね。 原料自体が奇跡というか、北海道の宝だと思っております 最近は、地球温暖化により、その取れ高も、また、全てにおいて食料原料関係の高騰化により、あやしくなっており、いつまで 、生の物も、また、その原料も確保できるのか、と、頭をよぎることもありますが 今、出来る事を一生懸命に取り組むこと これを工房でも、モットーにしていますので、供給が出来るかぎり 精一杯頑張らせて戴きますね