ドレッシング

サラダの味を引き立てるだけでなく、料理全体の印象を左右することもある「ドレッシング」。いまや種類も豊富で、和風、洋風、中華風はもちろん、近年ではオリーブオイルやフルーツを使った個性的なものまで登場しています。 そんな中で注目したいのが、川中醤油が手がけるドレッシングです。創業以来、だしや発酵の技にこだわってきた川中醤油ならではの“和の旨み”を活かしたドレッシングは、ひと味違う奥深さがあります。 醤油のコクと香り、そして丁寧に抽出しただしのうま味が融合したドレッシングは、ただ野菜にかけるだけでなく、冷しゃぶや豆腐、蒸し野菜、魚料理など、和食全般と抜群の相性を誇ります。素材の味を壊さず、それでいてしっかりと風味を加える絶妙なバランスが、多くのリピーターを生んでいます。 ラインナップには、ごまの香ばしさを活かしたクリーミーなタイプから、さっぱりとした和風タイプまで、毎日の献立に合わせて選べる楽しさがあります。保存料や化学調味料に頼らない自然な味わいも、食卓に安心を届けてくれるポイントです。 食べ慣れたサラダも、川中醤油のドレッシングをひとかけするだけで、ちょっとしたごちそうに。家庭の定番調味料として、ぜひ一度味わってみてください。

🍋🌿【すだち×オリーブの爽やかハーモニー】🌿🍋 川中醤油の《すだちオリーブドレッシング 200ml》は、爽やかなすだちの酸味とだし醤油のまろやかな旨味を、エキストラバージンオリーブオイルで絶妙にまとめた、香り豊かな洋風ドレッシング。 サラダにはもちろん、白身魚のカルパッチョや冷しゃぶ、パスタなどにもぴったり。ひとさじで、いつもの料理がレストランの味に🍽️

🍋✨【広島レモンの爽快な香りと酸味】✨🥗 《広島れもんノンオイルドレッシング 200ml》は、広島県産レモン果汁をたっぷり使用した、キレのある酸味と香りが特徴のさっぱりドレッシング。 淡口醤油をベースに、黒胡椒・白胡椒・マスタードが絶妙に効いた大人の味わいです。 サラダはもちろん、魚介のマリネやムニエル、グリル野菜にもぴったり！ 油を使っていないから、ヘルシー志向の方にもおすすめ💡

🌿🧂【根昆布の旨味ととろみがクセになる】🧂🌿 《根こんぶノンオイルドレッシング 200ml》は、根昆布の自然なとろみとコクを活かした、ヘルシーなノンオイルタイプのドレッシング。 淡口醤油と醸造酢をベースに、すだち果汁・にんにく・寒天などを加え、まろやかな味わいに仕上げました。 海藻サラダやカルパッチョ、魚フライ、冷奴など、和洋どちらの料理にもマッチします。脂質ゼロでも、しっかり満足感◎！

🍱✨【甘口しょうゆの深いコクと旨味】✨🥗 《しょうゆドレッシング 200ml》は、1985年の発売以来、長年愛されている「芳醇天然かけ醤油」をベースにした、ほんのり甘口の定番ドレッシング。 昆布や鰹節の旨味が重なり合い、まろやかで奥深い味わいです。 サラダにはもちろん、炒飯やハンバーグ、冷奴にも。ごはん系メニューとの相性も抜群で、食卓での出番が増える一本です🍽️

🍋✨【広島レモンの爽やかな酸味とまろやかさ】✨🥗 《まろやか広島れもんドレッシング 200ml（乳化タイプ）》は、広島県産のレモン果汁を使用し、乳化タイプでまろやかな口当たりを実現したドレッシング。 爽やかな酸味とレモンの香りが、食材と絶妙に絡み合います。 シーザーサラダやグリルチキン、冷しゃぶなど、さまざまな料理にぴったり！ 乳化タイプならではの滑らかでしっとりとした食感が特徴です。

🌿🍋【焙煎胡麻のコクとレモンの爽やかさ】🍋🌿 《まろやか焙煎胡麻＆れもんドレッシング 200ml》は、焙煎白胡麻の香ばしさと、広島県産レモン果汁の爽やかな酸味を融合させた、乳化タイプのドレッシング。 だしや醤油のまろやかな風味が加わり、シンプルなサラダやしゃぶしゃぶ、鍋料理にもぴったりです。 サラダはもちろん、温かい料理にもよく絡んで、風味豊かな味わいに仕上がります🍽️

ドレッシングを選ぶ際、よく耳にする「ドレッシング」と「ノンオイルドレッシング」。この2つには一体どんな違いがあるのでしょうか？ 今回は、ドレッシングとノンオイルドレッシングの特徴や、選び方について解説します。健康を意識した食生活を送るために、どちらを選ぶべきか、ご紹介していきます。 1. ドレッシングとは？ ドレッシングとは、サラダや料理に風味や味を加えるために使う調味料の一種です。通常、オイル（エクストラバージンオリーブオイルなど）をベースに、酢や醤油、ハーブ、スパイスなどが加えられます。 このオイルが、ドレッシングに濃厚なコクや滑らかな口当たりを与えるため、料理の味を引き立てます。 #### ドレッシングの特徴 オイルを使用：オリーブオイル、サラダ油などが基本 リッチな味わい：オイルのコクが特徴 カロリーが高め：オイルが多く含まれているため、カロリーがやや高い 2. ノンオイルドレッシングとは？ 一方、ノンオイルドレッシングは、文字通りオイルを使用していないドレッシングです。代わりに、醸造酢やレモン果汁、だし、醤油などがベースとなり、さっぱりとした風味が特徴です。 ダイエットや健康を意識した方に人気があり、カロリーを抑えたい方には特におすすめです。 #### ノンオイルドレッシングの特徴 オイル不使用：オイルの代わりに酢や果汁が主成分 低カロリー：オイルを使わないため、カロリーが控えめ さっぱりとした味わい：あっさりしていて、軽い食感

３. どちらを選ぶべき？ 選ぶべきドレッシングは、目的や食生活に応じて異なります。 コクや濃厚な味わいを求めるなら、オイルベースのドレッシングがぴったりです。特に、パスタやサラダ、グリル料理においてオイルが料理に深みを与えます。 カロリーや脂質を気にする場合は、ノンオイルドレッシングを選ぶと良いでしょう。ダイエット中や健康的な食生活を送りたい方におすすめです。 ※ドレッシングとノンオイルドレッシング、それぞれに異なる特徴があります。ドレッシングはコクのある味わい、ノンオイルドレッシングは軽やかで低カロリーな特徴があり、使用シーンや目的に応じて選ぶことが大切です。 健康志向やダイエットを意識するなら、ノンオイルドレッシングが最適。 ただし、濃厚な味わいを楽しみたい場合は、オイルベースのドレッシングを選ぶと良いでしょう。 それぞれのドレッシングを上手に使い分けて、毎日の食事を楽しんでくださいね！

川中醤油の人気ドレッシングを一度に3種試せる贅沢な選べるセット。本格派の味わいで、いつもの料理が驚くほど美味しく変わります。冷蔵庫に1本あるだけでレパートリーが広がる万能調味料。まずはこのお得なセットで、あなたの“お気に入りの1本”を見つけてください！