★レシピ紹介★ 胡椒が香る ビーフロックラック
カンポットペッパーの香りが楽しめるカンボジアで大人気のお料理。とっても簡単に作れるのでぜひお試しください
■牛肉 300g
■玉ねぎ 半個
■ニンニク 2かけ
■カンポットペッパー できれば黒赤白 それぞれ小さじ半分くらい
■オイスターソース
■砂糖
■サラダ油
《飾り用》お好みで
■きゅうり 1本
■トマト 1個
■レタス 3枚 ほど
■玉ねぎ 半個
・牛肉はブロックの場合は薄い一口大に（本格派）。薄切りの場合は一口大の長さに切っておきます
・玉ねぎは繊維にそって２ミリ幅くらいの薄切り
・にんにくはみじん切り
・カンポットペッパーは荒く挽くか、すりばちで細かく砕きます
《飾り用》
・キュウリは斜め薄切り
・トマトはうすいスライス
・玉ねぎは薄切り
・レタスは食べやすい大きさにざっくりちぎります
調理時間：15分
(1) フライパンに油を入れて熱します
(2) 牛肉を入れ色づくまで炒めます
(3) 玉ねぎとニンニクを加えて さらに炒めます
(4) 砂糖、オイスターソースの順でそれぞれ炒めながら加えます
(5) 最後にカンポットペッパーを加えてまぜ、味を整えます
《お皿に盛りつける》
(6) 皿にきゅうり、トマト、玉ねぎ、レタスを並べます
(7) その上に (5) を盛りつけて 完成！
味付けはオイスターソースと砂糖でシンプルに行います。塩辛いときには、砂糖を加えてまろやかな味に調味してください。
ラプランテーション農園の以下の商品がおすすめです。すべて有機栽培で育てられています。赤胡椒は 2024年5～6月の熱波により収穫が壊滅的で、いまの在庫がなくなりますと、次は2025年7月ごろまで生産ができませんので、大変貴重になっています
少量のみでお試しされたい場合（特に今回のように３種類使いたい場合）以下の商品がおすすめです！小袋に少量ずつ入っていてジップつきなので保存も安心です
52024/12/25
購入者
今回も早くて丁寧な対応に感謝です。お礼のカシューナッツ、美味しく頂きました。
自分用｜リピート
注文日：2024/12/05
42024/12/24
なすはな
女性
50代
料理に使っても、そのままでも
やっぱり美味しいです。
到着して早速、シチューに入れて食べました。
味が引き締まって、より美味しくなりました。
そのまま食べてもお酒に合うので、使い勝手がいいです。
注文日：2024/12/22
52024/12/22
購入者
数回リピートし、毎日摂取しています。将来の健康のためにこれからも続けたいと思います。
実用品・普段使い｜自分用｜リピート
注文日：2024/12/14
更新日：12/27（12/20〜12/26集計）