🌿ご存じですか「かぶせ茶」？ 香り立つ深い味わい水沢茶･SUIZAWA-CHA!

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 「かぶせ茶」の歴史も古いのですが、「かぶせ茶」って何ですかと聞かれることがまだまだ多い中、お客様のように気になっていただいていたことに大変嬉しく思っております。ありがとうございます。 また、お味の方もお気にくださいましてありがとうございます。 「かぶせ茶」は被覆栽培のお茶ですので、被覆することで、苦味や渋味が少なくなり、茶葉に含まれるグルタミン酸やテアニンなどアミノ酸類が被覆しない煎茶に比べて1.3倍ぐらい多く豊富に含まれるようになります。 このように、旨味や甘味が強い茶葉ですので、60℃程度の冷まし湯でじっくりと淹れることで、より渋味や苦味成分の浸出を抑えて、より旨味や甘味が引き立つ味わいになります。 おっしゃる通り、淹れるお湯の温度でも味わいは変わってきますので、冷まし湯でじっくりと淹れていただくのがおススメです。 また、被覆することで独特の覆い香(緑深い香り)が楽しめるのも「かぶせ茶」の特徴でもあります。 記載の淹れ方はあくまでも参考ですので、お客様のお好みに合わせて、茶葉の量や湯量、湯温などご調整ください。 お茶の時間が少しでも美味しく健やかに心安らぎ楽しめる時間となりましたら幸いです。 お客様のご期待を胸に刻み、美味しいと言っていただけるお茶をお届けるようこれからも精進してまいります。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。 ■感謝の気持ちを込めまして、「レビューありがとう8％OFFクーポン」獲得の案内をメールにて送らせていただきますので、次回ご購入時にどうぞご活用ください。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 茶箕をお気に入りくださいましてありがとうございます。 ご使用する茶葉によって使い分けされておられているようで本当に素敵だなあと思います。 おっしゃる通り、ほうじ茶などかさ高い大きめの茶葉を使用される場合などには、このように大きめの茶箕があると便利ですね。 日頃から色々と幅広くお茶を楽しまれ、お茶がお好きなんだなあと感じており、とても嬉しく素敵だなあと思っております。 末永くお大切にされ、これからも素敵なお茶のひと時をお楽しみいただき、ご愛用いただけましたら幸いです。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をぞうぞよろしくお願いいたします。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 他で購入の茶箕が割れたとのことで、日ごろからご愛用されていたお感じで、残念ではありますが、この茶箕をお気に入りくださいまして良かったです。 数年この茶箕を使っておりますが、茶葉にスッと入り、天然木の桜の木目や艶感がきれいで、使いやすい使い勝手の良い茶箕だと思っております。 どうぞ末永くお大切にされ、お茶の時間を素敵にお楽しみください。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 竹製茶箕をお気に入りくださいまして良かったです。 竹製の茶筒をお使いになっておられたんですね。竹製茶箕でお合わせになられるなんて素敵ですね。 日頃からお茶の時間を大切にされ、楽しまれているようなご様子に感じ、嬉しく思っております。 茶箕一つでもお茶の時間の楽しみは変わるものですね。 素敵な心安らぐお茶のひと時をお楽しみいただけましたら幸いです。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。