【楽天市場】創業140余年　金沢：四十萬谷本舗

いつもご愛顧を賜りありがとうございます。
金沢の発酵食品の店　四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）6代目修行中のしじまやです。

私たちは明治8年（1875年）創業の発酵食品メーカーです。「かぶら寿し」をはじめとする伝統的な発酵食品に加え、「塩糀炙りシリーズ」などの発酵と海の幸を組みあわせた製品、お漬物や糀甘酒、ジェラートなどをお届けしています。

また、「かぶら寿し体験教室」などの各種体験プログラムや、完全予約制の「発酵ヘルシーランチ」、本店併設の「金沢町家発酵カフェ」など、様々な方法で発酵の魅力をお届けしています。

私自身は大学卒業後、大手食品メーカーでの仕事を通じて「食の持つチカラと可能性」にすっかり魅了され、2017年に家業である四十萬谷本舗に入りました。

皆さまに石川の発酵食品の魅力をお届けすることで、少しでも「健康で豊かな暮らし」のお役に立ちたい。
そんな想いを込めた四十萬谷本舗のメルマガを、週に1回程度お送りしています。
製品の美味しいお召し上がり方やお得なキャンペーン情報など、発酵をさらに身近に感じていただける内容が盛りだくさんですので、ぜひご登録ください！

当店のメルマガをご購読の皆様からの声を一部ご紹介いたします。

評価	コメント
★★★★★	金城漬の良い味わいはそのままに、ご飯のお供にそのまま食べられるサイズに刻まれているので、こちらも好評でした。あっという間に家族皆で食べたぐらいです。
★★★★★	今回も美味しい漬け物等々、本当にお世話になりました。
★★★★★	リピート購入です。ちょっとしたギフトに購入しましたが、味わいが程よく、好評でした。良かったです。
★★★★★	石川梅の梅干しは初めて食べましたが「美味しい」の一言に尽きます！塩梅加減が好みで、紫蘇風味が利いていて、特に夏に向かって必要不可欠な梅干しです。梅と紫蘇と塩のエキスがたくさん入っている漬け汁はご飯をまぶしたり、きゅうりなどの野菜を漬けたりと食卓の彩と栄養に大活躍です。美味しい梅干を作ってくださってありがとうございます！
★★★★★	金城漬ももちろん美味しいのですが、細かく刻まれているので手軽で、ご飯のおともにぴったりで大好評でした。
★★★★★	以前にも購入したことがあり、評判が良かったのでリピートです。ご飯のおかずにも、おつまみとしてもぴったりの味でいいですね。
★★★★★	金沢で加賀野菜の漬物といったらここですね。
★★★★☆	ちょっとしたおつまみにGOOD。お酒とも合うと思います。
★★★★☆	まだ食べられていませんが、コレだけで御飯が進みそう。
★★★★☆	美味しい。炊き立てごはんとともに。画像にあるようにお茶漬けもよさそうです。
★★★★☆	食べました！！シンプルに野菜スティックで。野菜の味も残り美味しいです。
★★★★☆	注文から配送までスムーズで安心して買い物できました。
★★★★★	老舗の味に大満足です。「やっぱり、これでないと」と喜ばれます。
★★★★★	毎年、お歳暮で購入しています。おいしくて大好評です。
★★★★★	懐かしい冬の味です。大根寿司は母が作っていた姿を思い出しながら頂きました。ありがとうございました。
★★★★★	貴店の店舗風景金沢の町を思い出しながら頂きました。
★★★★★	石川県の復興にと参加された方へのお土産に使用します。とても数が多くても対応いただき感謝です。地震からの復興を心よりお祈り申し上げます。
★★★☆☆	ご飯と一緒に食べると、とても美味しかったです。味のバランスが良く、家族全員に喜ばれました。また購入したいと思います。

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