ユーハイムの「無添菓」お菓子づくりについて

「無添菓むてんか」とは、ユーハイムのお菓子を表すために作った言葉。 「純正な素材を使い、手作りを大切に、自然な味わいを追求する」という創業者の思いを体現したお菓子です。

食品表示の「原材料名」の欄に「／(スラッシュ)」とそれ以降がないこと。 食品添加物を表記する場合は、原材料と食品添加物を「／(スラッシュ)」で区切ることが法的なルール (※) です。 ※原材料名と食品添加物を区分する際、「／」を使用することは一例です。 改行や、原材料名欄の下に添加物欄を設けるなど様々な記載方法があります。

ユーハイムは多くのお菓子で食品添加物に頼らないお菓子作りを実現しています。その達成率は96％。 まだ4％の商品が実現に至っていませんが、全商品の達成を目指して日々努力しています。そんなユーハイムの中でも代表的な無添菓をご紹介します。