BISA | メキシコのカラフルなホーロー食器

メキシコ人の夫に嫁いだその日、新居で私を待っていたのは青いホーローのミルクパンや白地に花模様のホーロー鍋たちでした。また、ホリデーシーズンに向けて、親戚の家で料理をするときには大きなホーローの寸胴鍋が大活躍です。 　そう、ホーローの鍋や食器はメキシコ人のマストアイテム。どの家庭にも必ず一つ……いや、二つ三つとあるものです。 　メキシコの定番カラーはターコイズブルーや黒ですが、当社ではオレンジ・赤などのビタミンカラーのドットディナープレートも展開。ほかではなかなか入手できないカラフルなホーロー食器で料理もぱっと華やぎます。 　日本人にとっては、どことなくレトロで懐かしみを感じさせるホーロー食器はかわいいだけではありません。耐久性にも優れています。そのため、キャンプなどアウトドアでも大活躍です。ブディネラシリーズは、ソロキャンプでも使いやすい蓋つきの両手鍋。調理＆食器の二役こなせます。 　また、ホーロー食器は色移りしにくいのもポイント。白のソーサーに濃い色の食材を載せてもお手入れ楽々なのがうれしいですね。

メキシコの主食である「トルティーヤ」を温める「コマル」と呼ばれる丸い調理器具もホーロー製です。日本では使い道がない？ そんなことはありません。お盆代わりとしてコマルの上に小皿や調味料入れを置けば、ユニークな食卓に早変わり。メキシコシティでもコマルをお盆として使うおしゃれなレストランが登場。日本でも先取りのチャンスかもしれません！？ 　サイズも22cmからご用意。ワンプレートメニューにも使えそうです。おにぎりやお惣菜を載せて……と和風のワンプレートにも意外にしっくりきそうな風合いです。