北海道産新ブランド「由栗いも」の魅力

北海道の大地で育まれた新ブランドさつまいも「由栗いも」をご存知ですか？このさつまいもは、由仁町と栗山町の若手農家たちが2017年から栽培を始めた特別な品種です。「由栗いも」という名前は、ゆっくりと時間をかけて育つことと、生産地である由仁町と栗山町の名前を組み合わせて名付けられました。 「由栗いも」の最大の特徴は、そのねっとりとした食感と濃厚な甘さです。さらに、「由栗いも」の美味しさを引き出す秘密が「キュアリング」と呼ばれる工程にあります。収穫後、さつまいもを特別な環境下で熟成させることで、デンプンが糖に変わり、甘みが増していきます。このプロセスにより、焼き芋にすると驚くほど甘く、しっとりとした食感が楽しめます。また、保存中にさらに甘みが増すため、購入後も味の変化を楽しめるのも魅力のひとつです。 例えば、休日の午後に家族で「由栗いも」を使った焼き芋を楽しんでみてはいかがでしょうか。オーブンでじっくりと焼き上げると、部屋中に甘い香りが広がり、子供たちも大喜び間違いなしです。また、スイートポテトやさつまいもスープなど、さまざまな料理にも活用できます。その濃厚な甘さとねっとりとした食感は、家族の食卓を豊かに彩ってくれることでしょう。 「由栗いも」は、北海道の新鮮な自然環境で育まれた希少なさつまいもです。数量限定での販売となっており、専用のイラストが描かれた箱にぎっしりと詰め込まれてお届けされます。贈り物としても喜ばれること間違いなしです。 ぜひこの機会に、「由栗いも」をお取り寄せして、家族みんなでその美味しさを堪能してみてください。北海道の大地の恵みを感じることができる逸品です。