900日熟成どろぶた生ハム40g

「たった40g。でも、口に入れた瞬間、世界が変わる。」 そう語る人もいるほど、ただの生ハムとは一線を画す逸品。それが、北海道十勝・エルパソ牧場が手掛ける『どろぶたグルメ 900日熟成プロシュート』です。 ■900日もの時間が生む“旨味の奇跡” この生ハムが特別なのは、その熟成期間。なんと900日（約2年半）もの歳月をかけて、骨付きモモ肉をじっくりと熟成。発酵と乾燥のバランスを丁寧に管理し、旨味・香り・舌触りの三拍子が揃った、まさに“熟成の極み”と呼ぶべき仕上がりです。 ■素材は、放牧豚「どろぶた」 主役の豚肉は、アニマルウェルフェアに配慮しながらストレスの少ない環境でのびのびと育てられた“どろぶた”。肉質はきめ細かく、脂は軽やかで甘みがあり、熟成の深みと絶妙に調和します。 ■余計なものは加えない 原材料は、豚肉・食塩・砂糖・胡椒のみ。添加物は発色剤の亜硝酸Naを最小限にとどめ、水分活性も0.95未満と厳格な品質基準をクリア。肉本来の味をそのまま楽しめる、贅沢な一皿です。 ■レビューも高評価 40代男性からは「見た目は少ないが香り・味わいに圧倒された」との声。70代の方は「肉にうるさい息子も大満足」とコメント。脂が苦手な方も「これは食べられた」と語るように、万人に愛されるクオリティが評価されています。 ■ペアリングはワイン・チーズとともに 一番のおすすめは、赤ワインまたはスパークリングとのマリアージュ。バゲットにのせて、チーズと一緒に楽しめば、簡単な前菜が一流レストランの味わいに変わります。 ■贈り物にも、自分への“ご褒美”にも のし対応はありませんが、食にこだわる方への手土産やギフトにも最適。TVでも話題の「どろぶた」ブランドという話題性もあり、プレゼントにもインパクトを与えます。 「少量でも、しっかり満足できるのが“本物の証”」 あなたの晩酌やおもてなしの時間に、ぜひこの一皿を。 『900日熟成プロシュート』がもたらす“味わう贅沢”を、今宵のひとときにどうぞ。