熟成旨み広がるロース生ハム50g

サラダや前菜に「ひと味違う上質感」を添えたい方へ──。北海道・十勝の大地でのびのびと育った放牧豚「どろぶた」から生まれた、エルパソ牧場のロース生ハム【どろぶたグルメ ラックスシンケン】をご紹介します。 この商品は、豚のロース肉を使用した生ハム。一般的なモモ肉ではなく、あえてロース部位を選ぶことで、脂の甘みと肉の旨みが絶妙に調和。しかも、3か月もの間、低温でじっくりと熟成させることにより、肉本来の旨みがぎゅっと凝縮されています。 「クセがなくて、さっぱりしてるのにしっかり美味しい」。そんな声が聞こえてきそうな味わいは、まさにナチュラル＆リッチ。野菜との相性も抜群で、オリーブオイルをかけるだけで極上のサラダに早変わり。パンにのせてオープンサンドにしても、ワインと一緒に前菜としても活躍します。 さらに注目したいのは、原材料のシンプルさ。使用しているのは、十勝幕別町産の豚ロース肉、岩塩、砂糖、胡椒、発色剤（亜硝酸Na）のみ。添加物を極力控え、素材の力を生かす製法だからこそ、日常に安心して取り入れることができます。 エルパソ牧場の「どろぶた」は、アニマルウェルフェアの理念を大切にした飼育方法で育てられた豚。ストレスの少ない環境で育った豚は肉質が柔らかく、脂も上品。地球環境と動物福祉、そして食べる人の健康を考えたSDGsにも配慮された商品です。 50gの食べきりサイズも魅力。冷蔵保存で45日と日持ちするため、ちょっとしたご褒美や来客用に常備しておくのもおすすめです。また、冷凍商品との同梱も可能で、まとめ買いやギフトにも便利です。 素材本来の味を大切にしたい方、ナチュラル志向のご家庭にぴったりの生ハム。ぜひ、北海道の恵みを一口で味わえるこの一品を、あなたの食卓に取り入れてみませんか？