札幌老舗の無水野菜ダルカレー

「野菜中心の食生活にしてるけど、たまには“本格的な味”も楽しみたい」 そんな願いに応えるのが、札幌の老舗インドカレー専門店「ミルチ」の『野菜とダル』カレーです。水を一滴も使わず、野菜本来の水分だけで作り上げる無水調理。体にやさしく、それでいて満足感も抜群の一皿です。 ■野菜と豆の旨味が主役 このカレーには、丁寧にボイルされた野菜と、ホクホクとした食感のインド豆（ダル）がたっぷり。動物性の出汁や添加物に頼らず、じっくりと引き出された野菜の甘みとスパイスの奥深い香りが絶妙に絡み合います。 ■「水を使わない」こだわりの製法 ベースは、北海道産有機玉ねぎを9割、残り1割がトマトとスパイス。時間をかけて炒めた玉ねぎが濃厚なコクを生み出し、スープというより“ソース”のような深い味わいに仕上がっています。 ■辛さは7段階、お子様から激辛派までOK ミルチのカレーは、1番（お子様でもOK）から7番（刺激的な辛さ）までの7段階から選べます。辛さを調節できるから、自分用にはもちろん、家族みんなで楽しむことも可能です。 ■調理は湯せん8分で完成 袋のまま沸騰したお湯に入れて8～10分温めるだけ。冷凍で届くので、食べたいタイミングでストックしておけるのも嬉しいポイントです。解凍後2日以内に食べきればOK。 ■“老舗ミルチ”の味を、自宅で 札幌医大近くにある人気カレー店「ミルチ」は、地元ファンはもちろん、観光客にも支持され続けて30年以上。60種以上のカレーメニューを誇る名店の味が、そのまま冷凍で楽しめます。 ■こんな方におすすめ ・仕事が忙しいけど、食事の内容にはこだわりたい ・野菜中心の生活をしている ・冷凍食品でも“きちんと美味しいもの”を求めている ・外食気分をおうちで味わいたい 健康志向でも“満足感をあきらめない”。 『野菜とダル 無水インドカレー』は、そんなあなたにぴったりのご褒美ごはん。週末のランチや、疲れた日のディナーに。心も身体も満たされる一皿を、ぜひご自宅でお楽しみください。