札幌老舗の海老バターカレー｜濃厚な旨みと香りが広がる一皿

「クリーミーで濃厚な海老カレーが食べたい」 そんなあなたにおすすめなのが、札幌の老舗インドカレー専門店【ミルチ】の《プラウン・マカニ》。 有頭エビとムキエビを贅沢に使い、生クリームとトマトで仕上げた、まろやかで奥深い味わいのインド風バターシーフードカレーです。 まず注目すべきは、エビの存在感。 ぷりっとしたムキエビと、旨みがぎゅっと詰まった有頭エビの2種を使用することで、海老本来の風味と食感がしっかり味わえます。 濃厚なソースにもしっかりとエビの旨みが溶け込み、ひと口で「贅沢なカレーだ」と感じられる満足感があります。 さらに、このプラウン・マカニのベースには、【ミルチ】自慢の**無水調理法**が採用されています。 水を一切加えず、北海道産有機玉ねぎから出る水分だけでじっくり煮込まれるため、ソースの9割が玉ねぎ、残りの1割がトマトとスパイス。 そこへコクのある生クリームが加わることで、濃厚でまろやかな味わいが完成します。 辛さはお好みに合わせて**7段階から調整可能**。 マイルドな1番から、激辛の7番まで幅広く対応しているので、家族それぞれの好みに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。 調理方法もとても簡単。冷蔵庫で自然解凍し、袋のまま沸騰したお湯に入れて8〜10分温めるだけ。 忙しい日でも、手軽に専門店の味が楽しめるので、リピートする方も多い人気メニューです。 このカレーを手がける【ミルチ】は、札幌市中央区・札幌医大のすぐ近くにある老舗インドカレー店。 地元の学生や医療関係者に長年親しまれ、60種類以上の豊富なカレーメニューを誇ります。全国にもファンが多く、冷凍カレーの通販でも高い評価を得ています。 また、ミルチではナンやタンドリーチキンなどのサイドメニューも豊富に揃っており、このプラウン・マカニとも相性抜群。 もちもちのナンをソースにたっぷり浸して味わえば、まさに至福のひとときです。 「ちょっと贅沢なカレーを楽しみたい」「おうちでお店気分を味わいたい」 そんなあなたにぴったりの、濃厚で贅沢なシーフードカレー。 ぜひ一度、ご家庭で本格的なプラウン・マカニを体験してみてください。