買い物かご
買い物かご
買い物かごに商品がありません
閲覧履歴
お気に入り
購入履歴
myクーポン
ようこそ 楽天市場へ
ログイン
会員登録

札幌老舗のスパイシー海老カレー｜無水で旨み凝縮

公開日：2025/04/16　更新日：2025/04/16

海老と青唐辛子の刺激

「海老が主役の、しっかりスパイシーなカレーが食べたい」 そんなあなたにぴったりなのが、札幌の老舗インドカレー専門店【ミルチ】が手がける《プラウン・マサラ》。 有頭エビとムキエビをふんだんに使い、青ナンバン（青唐辛子）の爽やかで刺激的な辛さが効いた、シーフード好き・辛党にたまらない一品です。 まず特筆すべきは、エビの贅沢な使い方。 ぷりぷりのムキエビの食感と、有頭エビから染み出す濃厚な旨み。 2種のエビを組み合わせることで、スパイスの中でもエビの存在がしっかりと主張され、ひと口ごとに旨みが広がります。 さらに青ナンバンのフレッシュな辛みが加わり、全体に引き締まった印象を与えています。 辛さはあるけれど、青唐辛子ならではの清涼感のある刺激で、重くならず食べやすいのも魅力のひとつです。 そして、このプラウン・マサラを支えるのが【ミルチ】伝統の**無水調理法**。 水は一切使わず、北海道産有機玉ねぎから自然に出る水分だけでじっくり仕上げています。 ソースの**9割は玉ねぎ、残り1割がトマトとスパイス**という濃厚かつ贅沢な配合により、エビの旨みも辛さも引き立てられた一体感のある味わいに。 さらに、辛さは**7段階で自由に調整可能**。 2番の控えめな辛さから、辛党必見の7番まで、お好みに合わせて選べるので、家族で楽しみたい方にも安心です。 調理も簡単で、冷凍のまま冷蔵庫で自然解凍し、袋ごと沸騰したお湯に入れて**8〜10分温めるだけ**。 手間なく、本格インドカレーの味を自宅で再現できます。 このカレーを生み出した【ミルチ】は、札幌医大近くにある知る人ぞ知る老舗のインドカレー専門店。 60種類以上の豊富なカレーメニューと、素材にこだわった無水調理が人気を呼び、全国に多くのファンを持つ名店です。 もちもちのナンや香ばしいタンドリーチキンなどのサイドメニューと一緒に楽しめば、食卓が本場のレストランのような一皿に早変わり。 刺激と旨みが同時に楽しめる贅沢なシーフードカレーで、今日はちょっと特別なカレータイムを過ごしてみませんか？