札幌老舗のもちもちナン｜香ばしさ広がる本格インドパン

「せっかくの本格カレー、どうせならナンにもこだわりたい」 そんな方におすすめしたいのが、札幌の老舗インドカレー店【ミルチ】の看板メニュー、《ナン》。 北海道・江別産の最高級小麦粉「ハルユタカ」を使用し、専用のタンドール窯で焼き上げた本格仕様。自宅で食べられるナンとは思えない、もちもちの食感と香ばしさが魅力です。 ナンの生地には、バターを練り込み、外はパリッと、中はふわふわもっちり。 ひと口かじると小麦の自然な甘みが広がり、噛むほどに素材の良さを実感できます。 冷凍とは思えないこの仕上がりは、長年地元で愛されてきた【ミルチ】ならではの技術とこだわりの結晶。 【ミルチ】では水を一滴も使わず、野菜の水分だけで作る無水インドカレーを数多く展開しており、ナンとの相性は抜群。 特に玉ねぎをベースにしたコク深いルーに、このナンをちぎって浸して食べれば、もうお店気分。 「インドカレーにはやっぱりナンがないと！」という方にこそ、試してほしい一品です。 調理方法も簡単。冷蔵庫で自然解凍したあと、電子レンジで軽く温め、仕上げにトースターで焼けば、表面が香ばしく中はふっくらとした本格ナンが完成。 カレーの準備をしている間に、簡単に焼きたてのような状態に仕上がるのも嬉しいポイント。 ミルチのナンは1枚160gとしっかりボリュームがあり、カレー1人前と合わせるのにぴったり。 家族で楽しむ食卓はもちろん、ホームパーティーやちょっとしたおもてなしにも最適です。 本場の技術と北海道の素材が融合したミルチのナン。 自宅で手軽にインドレストランのような食体験を楽しみたいなら、このナンをぜひお供に。 カレーの美味しさを何倍にも引き立てる、まさに名脇役です。