札幌老舗の緑のマイルドカレー｜鉄分豊富なサグワラ

「美味しくて、体に優しいカレーがあったらいいのに」 そんな想いに応えるのが、札幌の老舗インドカレー店【ミルチ】が手がける《マトン・サグワラ》です。 緑鮮やかな見た目が印象的なこのカレー、実は裏ごししたほうれん草がたっぷり使われており、栄養もたっぷり。鉄分をしっかり摂れるので、疲れが溜まりがちな方や、夏バテ気味の方にもおすすめです。 「スパイスは好きだけど、刺激が強すぎるのは苦手」 「こってりすぎるカレーはちょっと…」 そんな方にこそ、このサグワラの“マイルドさ”を体感してほしいのです。 ベースは、【ミルチ】ならではの**無水調理**。 北海道産の有機玉ねぎをじっくり炒めて水分を引き出し、**ソースの9割が玉ねぎ、残り1割がトマトとスパイス**という贅沢な仕立て。 そこに裏ごししたほうれん草が加わり、まろやかさとコクが加わります。 メイン具材はマトン。 じっくり煮込まれたマトンは柔らかく、特有のクセもなく、ほうれん草とスパイスのソースに見事に溶け込みます。 肉の旨みと野菜の栄養が一皿でしっかり摂れるのも、このカレーの魅力です。 また、辛さは**7段階から自由に調整可能**。 お子様でも安心の1番から、激辛好きも満足の7番まで選べるので、家族で好みに合わせて楽しむことができます。 調理も簡単で、冷蔵庫で自然解凍し、沸騰したお湯に袋ごと入れて**8〜10分温めるだけ**。 忙しい日でも、ひと手間かけたような本格インドカレーが楽しめます。 このマトン・サグワラを生み出したのは、札幌で長年親しまれているインドカレー店【ミルチ】。 札幌医大近くという立地もあり、学生や医療関係者にも長年愛されてきたお店です。 なんとメニュー数は60種類以上。その中でも、このマトン・サグワラは“やさしい味”と“栄養価の高さ”で、女性客から特に支持されています。 さらに、ナンやタンドリーチキンなどの**サイドメニュー**も豊富。 もちもちのナンと一緒に食べれば、野菜の甘みとマトンの旨みを余すことなく堪能できます。 カレーは好きだけど、体にいいものも選びたい。 そんなあなたのための一皿が、ここにあります。 美味しさと栄養を両立したグリーンカレーで、今日も自分をちょっといたわってみませんか？