札幌老舗の無水キーマカレー｜豆と牛肉の旨み凝縮

「最近、胃にもたれないけど満足感のあるカレーを探している」 そんな方にぜひおすすめしたいのが、札幌の名店【ミルチ】の《キーマ・ダル》です。 牛ひき肉の旨みとインド豆のとろみが溶け合い、体にやさしく、それでいてしっかりスパイシー。食べごたえもありながら、消化に良いのが特徴です。 「こってりしたカレーは重いけど、あっさりしすぎても物足りない…」 そう感じる方にとって、このキーマ・ダルはまさに理想のバランス。 胃に負担をかけずに、香りとコクをしっかり楽しめるカレーです。 このカレーのもう一つの特長は、**水を一切使わない“無水調理”**。 北海道産の有機玉ねぎから出る水分だけでじっくり煮込まれ、ソースの**9割が玉ねぎ、残り1割がトマトとスパイス**。 野菜の自然な甘みと旨みが、豆とひき肉によく絡み、奥深い味わいを生み出します。 具材の豆は、インド料理でよく使われる高たんぱく・低脂質の豆。 牛ひき肉との組み合わせで、栄養価も高く、女性や健康志向の方にも嬉しい一皿です。 辛さは**2番〜7番までの6段階**から選べるため、辛い物が苦手な方でも安心。 一般的な中辛から、刺激的な辛口まで、気分に合わせて調整できます。 調理もとても簡単。 冷蔵庫で自然解凍後、袋のまま沸騰したお湯に入れて**8〜10分温めるだけ**。 忙しい日のランチや、体を労わりたい夕食にもぴったりです。 このキーマ・ダルを提供するのは、札幌市中央区の老舗インドカレー専門店【ミルチ】。 札幌医大のすぐ近くにあり、学生や地元のファンから長年愛され続けています。 カレーの種類は60種以上、その中でもこのキーマ・ダルは「優しさと旨みのバランスが最高」と評判の人気メニューです。 さらに、タンドール窯で焼いた**もちもちのナン**や、スパイス香る**タンドリーチキン**などのサイドメニューと合わせれば、満足度もぐっとアップ。 「今日はちょっといいごはんを食べたいな」という時にもぴったりです。 消化にやさしく、それでいてスパイスの風味を楽しめるキーマ・ダル。 本格的な味わいを、ぜひご家庭で気軽に楽しんでみてください。