体調が優れない日に嬉しいダルカレー

毎日の仕事に家事、忙しさの中でふと感じる「なんだか体が重い」「疲れが抜けない」——そんな日、ありませんか？特に季節の変わり目や、寝不足が続いたとき、食事を作る気力すら湧かない…。それでも、体にはしっかり栄養を届けたい。そんなあなたにぴったりなのが「ダルカレー」です。 ダルカレーは、豆（ダル）を主役にしたインドの家庭料理。高タンパクで消化にやさしく、体調を崩しがちな時でも無理なく食べられるのが特長です。今回ご紹介するのは、北海道・札幌の老舗インドカレー専門店「ミルチ」が手がけた本格冷凍ダルカレー。なんと、このカレーは“無水調理”。水を一滴も加えず、北海道産の有機玉ねぎをたっぷり使って、野菜の水分だけで煮込まれているのです。 その結果、素材本来の旨みがぎゅっと凝縮され、まろやかなコクと甘みが際立つ奥深い味わいに仕上がっています。スパイスも体に優しく配合されており、食べるほどにじんわりと体が温まり、心もホッと落ち着きます。 このダルカレーのもう一つの魅力は、「辛さを7段階で選べる」ところ。お子様でも食べられる1番から、スパイス好きの上級者向け7番まで、お好みや体調に合わせて調節可能。辛い物が苦手な方でも安心して楽しめます。 「でも、冷凍カレーって味が落ちるのでは…？」そんな不安も不要です。ミルチのダルカレーは、冷凍とは思えないほど香り高く、レストランクオリティの味をキープ。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、袋ごとお湯で温めるだけ。忙しい日の夜でも、たった10分で本格的なインドカレーが楽しめるのです。 実際、札幌の店舗はカレーの種類だけでも60種以上を誇り、地元の学生から観光客まで幅広い層に愛される人気店。そんなミルチの味を、自宅で気軽に味わえるのは贅沢そのもの。 そして、合わせて楽しみたいのが専用タンドールで焼き上げた「もちもちナン」や、香ばしいタンドリーチキンなどのサイドメニュー。おうち時間を、まるでレストランのような贅沢ディナーに変えてくれます。 体に優しく、作る手間も最小限。それでいて、満足感はしっかり。本格スパイス料理が恋しくなるこの季節、ミルチの無水ダルカレーで、心と体をやさしく労わってみてはいかがでしょうか？