札幌老舗の無水チキンチャトナルカレー

「おうち時間でも、旅先のような本格的な味を楽しみたい」 そんな風に感じている方へ、ぴったりのスパイス料理があります。 外食を控えたいけれど、いつもと違う味を楽しみたい。 特にエスニックやインド料理好きな方は、自宅で再現しようとするとスパイスの種類や調理法に手間がかかりすぎて、なかなか本格的な味にはたどり着けませんよね。 そんなときにおすすめしたいのが、**札幌の老舗インドカレー店「ミルチ」のチキンチャトナル**。 このカレーは、**西インド・アドラー地方の伝統的なレシピをもとに、北海道産の野菜を使って水を一滴も加えずに仕上げた“無水調理カレー”**です。 主役のチキンは、しっとりやわらかくカットされ、ココナッツの風味豊かなスパイスソースと見事に調和。 一口食べれば、鼻に抜けるスパイスとココナッツの香り、玉ねぎの自然な甘み、トマトの酸味が複雑に絡み合い、**家庭では決して出せない本格的な味わい**が広がります。 ソースの約90％を占めるのは、北海道産の有機玉ねぎ。 水を使わないからこそ、素材本来のうま味がぎゅっと凝縮されています。 さらに、ミルチのカレーは**辛さを6段階から選べる**のも嬉しいポイント。 2番（やさしい辛さ）〜7番（激辛）まで、自分好みの辛さで楽しめるので、スパイス初心者から激辛好きまで満足できる一品です。 調理も簡単で、冷凍保存された状態から袋のままお湯で温めるだけ。 疲れて帰った日でも10分あれば本格インドカレーが食卓に並びます。 カレー好きの方はもちろん、**ナンとの相性も抜群なので、手軽にインド風のディナーを演出したいときにも最適**。 また、ミルチではタンドリーチキンやナンなどのサイドメニューも豊富に揃っており、組み合わせて楽しめばさらに満足感がアップします。 「今日はちょっとエスニックな夜にしよう」 そんな日のお供に、プロの味わいをそのまま閉じ込めた、ミルチのチキンチャトナルをぜひお試しください。