楽天市場 | 北海道美食生活 - チキンとなすの無水インドカレー

なす香る本格チキンカレー

「今日は野菜たっぷりで、しかも本格的なカレーが食べたい。」そんな気分の時、冷凍庫にあると嬉しいのが【チキン・ベイガン】です。 ■なすのおいしさをそのまま閉じ込めて “ベイガン”とは、ヒンディー語で「なす」のこと。このカレーには、**素揚げしたベイガン（なす）**がごろっと入り、カレーに入っても煮崩れせず、なす本来のとろける甘さと食感をしっかり堪能できます。なす好きにはたまらない一品です。 ■水を一滴も使わない「無水調理」製法札幌の老舗インドカレー専門店「ミルチ」が手がけるこちらのカレーは、なんと水を一切加えない無水調理。北海道産の有機玉ねぎから出る自然な水分をベースに、じっくり煮込んだソースは、玉ねぎの甘みとスパイスの深みが調和し、ヘルシーながらも奥深い味わい。ソースの約90％が玉ねぎ、残りの10％はトマトとスパイス。添加物に頼らず、素材のうま味を最大限に活かしています。 ■タンドール窯で焼いたチキン使用具材のチキンは、インドの専用窯「タンドール」で焼いたものを使用。外は香ばしく、中はしっとり。スパイスと肉のうま味がギュッと詰まったローストチキンが、カレー全体のアクセントになります。 ■辛さは1〜7段階まで選べる「辛すぎるのはちょっと…」という方にも安心。このカレーは辛さを1〜7番まで選べます。お子様向けの1番から、辛さに自信のある方の7番まで、ご家庭の好みに合わせて注文可能です。 ■調理は湯煎だけ。プロの味が10分で作り方はとても簡単。冷蔵庫で自然解凍した後、袋のまま熱湯で8〜10分湯煎するだけで完成。副菜にサラダを添えれば、忙しい日の夕食にもぴったり。ご飯やナンとも相性抜群です。 ■まとめ：なす×チキン×スパイス＝大満足の一皿「体に優しくて美味しいものが食べたい」「野菜をもっと摂りたい」「外食に頼らず本格カレーを楽しみたい」そんな願いをすべて叶えてくれるのが、【チキン・ベイガン】。老舗の技と北海道の素材が詰まった、ひと味違うカレーを、あなたの食卓に。