札幌老舗の無水バターチキンカレー

「今日はもう、料理したくない…でも、美味しいものは食べたい」 そんな時にぴったりなのが、札幌の老舗インドカレー専門店「ミルチ」のバターチキンカレー。インドの伝統製法と北海道の食材が融合した、無水調理の本格カレーが、自宅で手軽に味わえます。 ■無水調理×タンドールチキン＝旨味の極み このカレーの最大の特徴は“水を一滴も使わない”こと。ベースとなるソースは、北海道産の有機玉ねぎが9割、残りの1割がトマトと数十種類のスパイス。素材の水分だけでじっくり煮込まれており、野菜本来の甘みと深みがぎゅっと凝縮されています。 チキンはタンドール（インド釜）でローストされたものを使用。スパイスに漬け込んだ後、強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシー。バターのコクとともに、とろけるような味わいが広がります。 ■選べる辛さで好みにぴったり 辛さは2番〜7番までの6段階。辛いのが苦手な方から、刺激を求めるカレー通まで、自分好みに調整可能。家族それぞれに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。 ■調理は湯せんで簡単8分！ 冷凍状態で届いたら、食べたいタイミングで冷蔵庫で自然解凍し、袋のまま沸騰したお湯で8～10分温めるだけ。ナン（別売）と一緒に楽しめば、まるでお店で食べる本格インドカレーの味に。 ■“札幌の名店の味”を全国へ ミルチは札幌医大近くにある創業30年以上のインドカレー専門店。カレーの種類は60種以上に及び、地元はもちろん、観光客や遠方からのリピーターも絶えない人気店です。 ■こんなシーンにおすすめ ・今日は自分にご褒美をあげたい日 ・忙しいけど、ちゃんと美味しいものを食べたい ・手土産やプチギフトに“通が喜ぶ味”を贈りたい 冷凍庫に1つあるだけで安心感と期待感が生まれる、そんな一品。『辛さを選べるインドカレー バターチキン』で、手間いらずの贅沢ディナーを。おうちで味わう、ちょっと特別なカレータイムをぜひ。