私は石川県出身で愛知県在住ですが 丸干しが手に入らないので 買わせて頂き冷凍、ちまちま食べて居ます(&#3665;>&#9697;<&#3665;) 私の丸干しの食べ方 丸干し2、3個ビニール袋に入れ 酒を振ります。30分ほど置き アルミホイルに全部包み ロースターイン。 丸干しに水分入れた事により 丸干しの身がカリカリでは無く ふっくらします。 ゴロって言うんですが 内臓が 程よい苦味があって 絶品のおつまみになります。 硬いんがお好きな方は そのまま 焼いたら良いと思います。 ただ、昨今の塩分過多は、取らない流行で 私が子供の頃から食べていた丸干しより 塩味が薄いのが私的には ちょい不満足で。 トキントキンの 塩味有る方が丸干しらしい丸干しですが イカやゴロのあり具合は 完璧な丸干しでした。 送られて来た 丸干しのザルは 干物を作る為 重宝させて頂いてます。有難うございます♪

魚焼き器で5分ほどあぶって美味しくいただいています。熱燗のつまみにピッタリです。