雪室で1500時間熟成 北海道ならではの 「雪町コーヒー」
北海道の雪の利用 雪室で美味しくなった
雪と共生するまちづくりを進める北海道沼田町
1年中温度と湿度が一定の雪室（ゆきむろ）を
中心に、雪を有効活用する「利雪」が盛んに
行われております。
最初は鮮度保持を目的に生豆を保管したところ、
「おいしくなっていることに気づいた」そうです。
豆の種類や熟成期間など、２年ほど試行錯誤を重ね、2016年に「雪町コーヒー」が完成しました。
雪室で生豆を1500時間じっくりと熟成させています。
雪室貯蔵「酸味が和らぎ、甘く、濃くなる」
雪町コーヒー用の豆は、雪室貯蔵すると
「酸味が和らいで、甘く、濃くなる」
最もおいしく変化したモカを採用しています。
「マイルドなのにコク深い」
他のコーヒーでは再現できない、雪国ならではの
味わいへと生まれ変わりました。
ドリップコーヒーですのでおいしいお菓子と一緒に
どうぞ北海道の味をお楽しみください。
◼︎雪町コーヒー
【原産国】エチオピア
【フレーバーチャート】
甘味：★★★★☆
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
コク：★★★★☆
【フレーバー】
白ワインのような香り、ミルクチョコレートのコク
北海道お土産探検隊のおすすめ商品
北海道お土産探検隊へのレビュー
52025/04/18
Ｔ7933
男性
60代
コスパよく、思っていた以上によい品物でした。よい買い物でした。ありがとうございます。
注文日：2025/03/01
52025/04/18
購入者
北海道のお土産はいつもこれに決めています
パッケージも味の繊細さも喜ばれています
プレゼント｜友人へ｜リピート
注文日：2025/03/15
42025/04/18
スカイオーシャン6666
女性
50代
小粒
小粒サイズのボンボンでした
他社のボンボンと比べると、飴の部分は薄いです
味は色んな味があり、楽しめました
実用品・普段使い｜自分用｜はじめて
注文日：2025/03/07