秋におすすめのクラフトビール特集

ビールが美味しいのは夏だけじゃない！ 涼しくなってきたこの季節におすすめの、ゆっくり飲みたいクラフトビールをご紹介します♪

高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と、宮崎県産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というハイアルコールを実現させました。 イギリス・アメリカ・オーストラリアの世界大会で金賞を受賞した、唯一無二の味わいです。

すぐにでもお楽しみいただけますが、ボトルのまま暗所で保管していただく事により、熟成が進みます。 熟成させることで、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更に重厚でまろやかな味わいへと変化していきます。また、数本をご購入直後、数本を熟成後、と飲み比べていただくことで、寝かせて育てる、変化を楽しむ、高級ワインのような楽しみ方も「熟成ビール」ならでは。 チューリップグラスなど、口の空いたグラスで香りを楽しみながらお楽しみください。チョコレートなどのスイーツとの相性も良く、バニラアイスにかけて、大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。

バーレイワインは、フランスのように葡萄が育たない寒冷地のイギリスで、大麦（バーレイ）を使ったワインのようなビールをつくろうとされたのが始まりと言われています。 大麦をたっぷりと使った濃厚な麦汁を、アルコール度数8～10％以上のワインのようなアルコール度数になるよう醸造します。 その味わいは、麦の味がとても豊かなフルボディ。独特のフルーティさとホップの苦味、熟成香も特徴。また、熟成させ、育てて麦の香り高さとリッチな味わいを楽しむことができるため、クラフトビール好きには特に人気があるスタイルのひとつです。

ハイアルコール・熟成ビールという、少し変わったスタイルのクラフトビールをご紹介しました。秋の味覚との相性も良いので、ぜひ試してみてください。 「少しだけで良いので飲んでみたい」 「他のビールも気になる」という方には、飲み比べセットもございます。クラフトビールのスタイルの多様さを体験していただけると思います！