ポッサムの作り方

・豚バラかたまり肉　300g ・塩　小さじ1/2 ★生姜(薄切り)　1片 ★酒　大さじ3 ★水　適量 ・長ネギ　1本 ・きゅうり　1/2本 ・キムチ　お好みの量 ・サンチュ　適量 <サムジャン> ⚫︎おろしにんにく　小さじ1/2 ⚫︎砂糖　小さじ1 ⚫︎コチュジャン　小さじ2 ⚫︎味噌　大さじ1 ⚫︎お酢　小さじ1/2 ⚫︎すりごま　小さじ1 ⚫︎ごま油　小さじ1

🔥設定温度：90℃　⏰設定時間：30分 下準備：豚肉にフォークで穴を開け、塩をよくすり込んでおく。 ①内釜に豚肉と★、長ネギの青い部分を入れて豚肉がかぶるくらいの水を加える。 ②ふたをして「低温調理コース」90℃で30分加熱する。 ③長ネギの白い部分は半分を白髪ネギ、残り半分をみじん切りにする。きゅうりは千切りにする。 ④ボウルに⚫︎とみじん切りにした白ネギを混ぜ合わせてサムジャンを作る。 ⑤器に盛り付けて完成！