玄米コブサラダの作り方
材料（2〜3人分）
・発芽酵素玄米ごはん 100g
・ボイルえび 50g
・ミックスビーンズ 50g
・ミニトマト 8個
・きゅうり 1本
・パプリカ 1/2個
・フリルレタス 4枚
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
★おろしニンニク 小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
作り方
①ミニトマトは縦に4等分に、きゅうり、パプリカは1cm角に切る。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
②ボウルに発芽酵素玄米ごはん、ミックスビーンズを入れてさっくり混ぜる。
③別のボウルで★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
④器にフリルレタスを敷き、②を広げる。それぞれ具材を乗せてドレッシングをかけたら完成！
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