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自宅で簡単!発芽酵素玄米の作り方\さらに時短で炊ける炊飯器も紹介/

公開日:2024/11/25 更新日:2024/12/02
そもそも発芽酵素玄米ってなに?
発芽酵素玄米とは、玄米に小豆とお塩を入れて玄米をプチ発芽させた後、高温高圧でやわらかく炊き上げ、適した温度で保温しながら熟成させていく玄米ご飯。 小豆の香りが香ばしくもちもち食感なので美味しく召し上がっていただけます。 玄米をプチ発芽させる5つの理由 ◆消化酵素が生成される ◆アブシジン酸を無害化させる ◆抗菌作用が強くなる ◆ストレス軽減作用のギャバが生成される ◆栄養価が増加する 消化酵素が生成されることで子供から大人まで安心して召し上がっていただける発芽酵素玄米。 小豆を入れることで超抗菌作用、超抗酸化作用が強くなり玄米ご飯を腐食させることなく保温することができ、もちもち食感の食べやすい玄米に変わります。 さらに自律神経を調整するギャバや、ミネラルやビタミンなどの栄養価も増加するのでまさにスーパーフード。
発芽酵素玄米を時短で作れる炊飯器
一般的な圧力鍋で発芽酵素玄米を炊く場合、玄米の発芽に夏なら1〜2日、冬は2〜3日程度の時間がかかります。また炊飯した後熟成させるために3日間寝かせる(保温する)必要があり発芽酵素玄米を食べられるのは約6日後とかなり時間がかかります。 そこで時短で炊ける炊飯器がPremiumNew圧力名人SPです! 「発芽」「炊飯」「保温」までの流れをボタン1つで全自動で行います。密閉された内釜の中で最適な発芽温度を保ち、短時間で空気中の雑菌も入る事なくベストな状態で玄米をプチ発芽させます。 さらに独自開発のアルゴリズムにより最短5時間で発芽酵素玄米ご飯を食べることができかなりの時短になします。面倒な手間もかからないので玄米生活が続けられる!
発芽酵素玄米の炊き方&保存方法
◆材料(4合分) ・玄米600g ・小豆50g ・塩小さじ1/2 ※細いや高温乾燥の玄米は発芽率が低いことがあるので、天日干しや低温乾燥のものがおすすめです。
◆作り方
発芽酵素玄米が時短で炊ける炊飯器
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更新日02/2102/1402/20集計
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2025/02/18
ソニア8353
女性
50代
もっと早く購入したらよかった
ずっと酵素玄米生活をしたい!と思いながら、なかなか実現できすわ、家族にも理解を得られなかったのですが、今回白米も美味しく炊くから、と圧力名人を購入することになりました。思っていたよりずっと簡単に作れて、美味しいです。家族にもこの美味しいさ、栄養の良さを食べて理解していってもらえたら嬉しいです。
実用品・普段使い|自分用|はじめて
注文日:2025/01/25
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2025/02/17
のもさんよ
女性
30代
ズボラな私にピッタリなお助け道具
ずっと気になってはいたものの、高額な買い物なので購入を2ヶ月ほど悩みました。 悩んでいる間は、YouTubeや本で『酵素玄米の効果』などを徹底的に調べ上げて、購入を決意しました。 感想は、『もっと早く買えばよかった!』の一言です。 まず、酵素玄米の味がとても美味しいです。特に3日目が、たまらなく美味しい! お赤飯のような小豆の綺麗な色と、もちもち食感がクセになり、ずーっと噛んでいたくなります。 ご飯だけで、もりもり食べられます。 ダイエット目的で購入したのに、美味しすぎてお箸が止まりません。 頻繁にお米を炊かなくて良いことや、タッパーやラップに小分けで冷凍保存しなくても、温かいご飯がすぐに食べられること、しかも発酵によって栄養価がアップしていること、おかずが少なくてすむことなどが、ズボラな自分にピッタリ合いました。 こんなに美味しく続けられる食生活で、これから身体にどんな嬉しい変化が起こるか楽しみです。 機械の操作も簡単で、スタイリッシュな見た目でキッチンにも馴染んでいます。自動洗浄機能も有り難い! 保証もあるので、安心して購入できました。発送までのお店の対応も早かったです。素敵な商品と出逢わせていただき、本当にありがとうございました。
実用品・普段使い|自分用|はじめて
注文日:2025/02/05
ショップからのコメント
2025/02/19
この度はヘルシーマルシェをご利用いただき誠にありがとうございます。 数ある発芽酵素玄米炊飯器の中からPremiumNew圧力名人SPを選んでいただきありがとうございます。寝かせることで玄米も赤っぽくなっていきモチモチ感も増していきます。いつでも美味しく、気軽に食べられるのが魅力です♪音声ガイドの他、かんたん操作表もついているので初めての方でも簡単にお使いいただけます。カラーも2色ありスタイリッシュでコンパクトなデザインでキッチンの品格を高めてくれること間違いなしですね! 3年保証も付いていますので、もし何かありましたらご連絡いただければ幸いです。 またのご利用心よりお待ちしております。