ノルウェー産にしては脂乗りが控え目かな？自分はギトギトする位が好きなので少し物足りなく感じます。冷凍焼けが防げそうで真空包装は良いと思いますが、ガッチリくっついていて1切れだけ食べたいのに中々剥がせずにイライラしました。味自体は良いだけに少し残念です。