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花春楽天市場店
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「技」～花春のこだわりvol4～

「技」～花春のこだわりvol4～

公開日：2025/02/05
300年以上続く、職人の「伝統の技」
良い水、良い米、良い風土の3つの要素と創業300年の伝統に培われた技との融合によって、『美味しい酒』が生まれます。 設備の自動化及び省力化によって、効率のよい酒造りを実践する一方、小ロットの手間暇をかけた付加価値の高い酒造りに、蔵人が日々研鑽を重ね、更なる挑戦を続けております。
安全な商品をつくる万全の生産体制
原料米は全て納入ルートが明確なものを使用しており、トレーサビリティ信頼度は100％です。 原発事故以降は原料米の放射能全袋検査において基準値以下を確認されたもの以外は使用しておらず、製品はビン詰ロット毎に外部検査機関に依頼し基準値以下であることを確認し出荷しています。
更新日：03/06（02/27〜03/05集計）