昨年11月に五島列島を訪ね 地元の食堂で地獄炊きを頂きその時に出されたのが五島うどん屋さんのうまかつゆ「極〈きわみ〉」でした。 それ以来地獄炊きにうまかつゆにおおはまりです。

こちらのお出汁が大好きです、釜揚げはもちろん色んな料理に使えるので我が家では無くてはならない物になっています。いつもまとめて数本購入しますがあっという間に無くなります。本当に美味しいお出汁です。