Val Paradiso オリーブオイル発送開始

1980年、イタリアはシチリア島の中心部、ナーロ（アグリジェント県）にて、家族経営のオリーブオイル会社ヴァルパラディーソは誕生しました。社名は、白い花を咲かせるアーモンドの木とサラセンのオリーブの木が並ぶ肥沃な家族の土地「ヴァルパラディーソ（楽園の谷）」に由来します。 以来、この土地の豊かな歴史と多様性を、オリーブオイルを通して五感で伝えたいという想いを胸に、有機栽培にこだわり、化学物質、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、自然と環境に配慮した栽培を行っています。 伝統と革新を融合させた高品質なエクストラバージンオリーブオイルは、ナーロ、ファヴァーラ、リカータの広大なオリーブ畑で生まれたオリーブから作られ、数々の国際的な賞を受賞し、その品質の高さが世界中で認められています。 ※当店フェアリーチェ株式会社は正規日本代理店です。

当店オリーブオイルソムリエ 布施かおり 食の安心安全に深い関心を持っていた私が最初に出会ったオリーブオイルメーカーが、 オーガニック認定のヴァルパラディーソでした。 ヴァルパラディーソのお客様の健康のため、オーガニックにこだわって作っているというコンセプトに魅了され、そのことをオリーブオイルの味とともに伝えていくという活動をしていました。その結果、ヴァルパラディーソの考えに共感するお客様が増えていき、おかげさまで日本代理店に認定されることになりました。 ヴァルパラディーソのオリーブオイルはシチリアの太陽と風が育んだ大自然の味です。 自然の恵みのオリーブの実は毎年同じではありません。 私は、その年のシチリアの太陽の味を伝えています。 どんな年でも手を抜かず、オリーブを愛してやまないヴァルパラディーソのメンバーの情熱が作ったオリーブオイル。 コンテストだけが評価ではないと思う私は、毎年彼らが作るシチリアの味を楽しみにしています。 さて、 今年の太陽の味を楽しみましょう。