創業275年〈山形屋〉の歴史と逸品をご紹介！

「鹿児島の良いもの」をお探しなら〈山形屋〉へ。これ、鹿児島の常識です。地域に根ざし、開かれた「ふるさとのデパート＝山形屋」は、今年創業275年！ここではその歴史と人気の秘密に迫ります。

〈山形屋〉という屋号を聞いて、必ず疑問に思うこと。「鹿児島なのに山形？」これにはちゃんと理由があります。山形屋の創業者源衛門が、出羽国山形の生まれなのです。彼は1751年（宝暦元年）、若干13歳という若さで紅花仲買と呉服太物行商を興しました。ちなみに”ヤマガタヤ”ではなく”ヤマカタヤ”と読みます。

源衛門は1772年（安永元年）、薩摩藩主・島津重豪の商人誘致政策を機に薩摩入り。山形屋の礎を築きました。大火事や西南戦争で店舗が焼失しますが、苦難にも前を向き再建。商いを続けます。

そして1916年、現在の場所に新店舗が落成します。ルネッサンス式鉄骨鉄筋コンクリート造の近代的建築で、化粧品や雑貨も扱う“百貨店”としての歴史はここから始まります。以来、昭和・平成と歴史を重ね、地域に根ざした「ふるさとのデパート」として確固たる地位を築いたのです。

山形屋の“デパ地下”で、1951年の金生饅頭誕生以来70年以上愛されるロングセラー。今も昔も鹿児島県民に愛されています。今でも1日4,000個ほど店舗で焼かれています。

館内にあるレストラン〈ル ドーム〉のシェフ・鹿島匡人さんは、パリで開催されたフランス料理界の権威ある大会「プロスペール・モンタニエ国際コンクール（2024年）」に日本代表として出場。みごと準優勝に輝きました。世界が認めた彼の味と技を、ぜひご自身の舌でお確かめください。

日々がんばっている自分や家族に。特選ラインナップでプチ贅沢しませんか？高品質な精肉、スイーツ揃えました。

遠く離れたあの人へ。なかなか伝えられない感謝の気持ちを、山形屋が自信を持っておすすめする郷土の美味に込めて。

創業者源衛門が商いを初めてから270年余り。いくつもの時代を乗り越え、変化を経験しましたが、〈山形屋〉のポリシーは変わりません。洗練された上質な品を揃えながらも、親しみやすさを忘れないこと。鹿児島で暮らす人、離れても鹿児島を愛する人をあたたかく受け入れ、もてなすこと。これからも、「ふるさとのデパート」であり続ける。それが〈山形屋〉です。