冬におすすめ！だし道楽を徹底解剖！

＼焼きあご入りだし／ 長崎県近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び炭火で焼いたものを高級だしとして珍重してきました。 この「焼きあご」を地元の方に喜ばれるオリジナル醤油をベースにペットボトルの中に丸々1匹入れることで独特の旨みがダシに広がっています。 「焼きあご」の上品であっさりとした甘味と旨味をお楽しみください。 【🍜おすすめの料理🍜】 うどん、ラーメン

＼プレミアムだし／ 広島限定！ 上品であっさりとした甘味と旨味が特徴の焼きあごだしと、四国最南端の地で獲れるコク深く、豊かな薫りの宗田節を入れたプレミアムなだしです。 そのままかけても隠し味に使っても旨味のハーモニーをお楽しみいただけます。 また、中のさかなは、オーブンでこんがり焼いて粉末にすれば「ふりかけ」としてお楽しみいただけます。 【🍚おすすめの料理🍚】 卵かけごはん、茶碗蒸し

＼昆布入りだし／ 薄口醤油と北海道産の昆布を合わせたさっぱりとした昆布だし。 容器の中へ昆布そのものを一片入れて、オリジナル醤油と合わせ熟成させることで、素材の旨味が最大限に引き出された、上品な味わいです。 昆布だしは、よりすっきりした味になり、食材そのものの味を引き立て旨味が増します。 【🍢おすすめの料理🍢】 おでん、味噌汁

＼宗田節入りだし／ 宗田節とはソウダガツオという魚から作られた節の事です。 宗田節を1本、昆布を1枚を入れた合わせ出汁で、煮物作りにぴったりです。 【🍲おすすめの料理🍲】 煮物、鍋物