2月7日に注文し4月4日届きました。 何匹か力弱く生きていました。 頭の部分が黒く変色しており、箱の中が黒い液体が流れていましたので、1つずつ頭をむしり、プリッと千切れるのは鮮度が高い物なので刺身にし、その他は蒸しと焼きで頂きました。 甘エビの大きいバージョンな感じで柔らかく甘かったです。卵がきっしりだったので洗う時は塩水で丁寧に洗う必要がありました。 スーパーでは出会わないので、良い経験でした。