赤平市お米特集

大自然が育んだ北の恵みをお届けします。 北海道のほぼ真ん中に位置する赤平市は、自然豊かなまちです。 お米の生産量は年間1,680トン、大自然が育んだ北の恵みを是非ご賞味ください！

「北海道が誇れる最高級のお米を作る」ことを目的に、研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。 10年以上の歳月をかけて研究をすすめ、そのおいしさを追求することで、これまでになかった北海道米の開発に成功しました。 ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。

病気に強く、農薬を減らせることから、クリーンを意味する「くりん」と北海道の「きた」を組み合わせ、「きたくりん」 稲の病気に強いため、農薬を節減しながらも安定的な生産ができる品種です。 「ふっくりんこ」を父にもち、耐病性だけではなく、ほどよい粘りとやわらかさなどの食感にも優れています。

バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。 その美味しさから、米の食味試験を行っている日本穀物検定協会で、最高評価の「特A」を13年連続で獲得しています。 ※一般財団法人日本穀物検定協会調べ ※平成22年～令和4年産米

精米したてを農家直送

時間短縮や節水にも◎

ミネラルや食物繊維が豊富