口中に広がるさわやかな風味！　レモンピール入りミントティー

爽やかなミントの香りを紅茶に移し、甘酸っぱいレモンピールを加えたブレンドティーです♪レモンピールは熱中症対策にも。 このレシピの生い立ち： 暑い夏にさっぱり、自宅でもカフェドリンクのようなものが飲みたくて作りました。簡単にすぐ作れるのでオススメです。

紅茶ティーパック 2g入りのもの1つ ------------------------------------------------- お湯 150cc~200cc ------------------------------------------------- ミントの葉 お好みで適量と飾り用 ------------------------------------------------- 国産レモンピール 10g前後(お好みで加減)

[1]ティーポットにティーバッグと軽く水洗いしたミントの葉を数枚入れて、熱湯を注ぎます。 [2]1分半～2分ほど待ちます。※ミントは入れっぱなしにすると雑味が出てきてしまうので、5分以内にティーポットから出してください。

[3]氷をたっぷり入れたグラスにレモンピールを入れて、抽出した紅茶を注ぎ、飾り用のミントを乗せたら完成です。

少し時間が経つとレモンピールがまとったお砂糖が紅茶に溶けて、ほんのり甘くてミントの風味さわやかなテイストになります。優しい甘さで後味はすっきり♪飲み飽きない美味しさです。

今回はこのレモンピールと茶葉を使いました。

・ミントの葉をティーポットに入れっぱなしにしておくと葉の色が変わり、苦みが出ます。おすすめは「紅茶のティーバックを外すタイミングと同時にミントも取り出す」です。 cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ