『こめココパンケーキミックス』で作る！　パンケーキで即席チョコナッツラスク

沢山焼いて食べきれず残ったパンケーキのアレンジレシピです。 このレシピの生い立ち： スティック状にカットしてトースターでリベイクしたら、ラスクみたいにカリカリしてとっても美味しくなりました。そのままでもいいですが、チョコソースなど付けるとたまらない美味しさです。

【卵を入れたシンプルなパンケーキ】 やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 100ｇ ------------------------------------------------- 卵 1個(約60g) ------------------------------------------------- 豆乳 40g 【トッピング】 チョコソース 適量 ------------------------------------------------- アーモンドダイスカット 適量

[1]ボウルにパンケーキの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。直径20cmの小さなフライパンで焼くと、この分量で4枚ほどのパンケーキが作れます。

[2]粗熱が取れたら、包丁で写真のようにスティック状にカットします。

[3]トースターにアルミホイルをひいて、切った断面が上に向くように並べて、4～5分ほどトースターで焼きます。

[4]片面だけでも美味しいですが、両面焼くとカリカリ度が増します。

[5]お好みでトッピング用のチョコソースとアーモンドダイスをかけます。

出来上がり♪シナモンシュガーでも違ったおいしさが楽しめます。

・卵なしで作る場合は、豆乳を100g加えて混ぜ合わせてください。 ・トースターで焼く時は、焦げないように様子を見ながら焼いてくださいね。 cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ