『こめココパンケーキミックス』で作る！　卵ナシしっとり濃厚米粉のガトーショコラ

追加のお砂糖不使用！卵なし！米粉のパンケーキミックスで作れる、混ぜるだけ簡単なしっとり濃厚ガトーショコラのレシピです。 このレシピの生い立ち： 板チョコ2枚を買ってきて、家族へのバレンタインチョコの代わりに作ってみました。しっとり濃厚で、追加のお砂糖がなくても満足できる美味しさです。

やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 100g ------------------------------------------------- ココアパウダー 10g ------------------------------------------------- 牛乳または豆乳 150g ------------------------------------------------- ★板チョコレート(ガーナブラックチョコレート) 2枚(100g) ------------------------------------------------- ★無塩バター 50g ---仕上げ--- 粉糖 お好みで ---容器--- 15cm丸型(底が外れるもの) 1つ ------------------------------------------------- クッキングシート 事前に丸型に合わせてカット

[1]耐熱ボウルに★の材料を入れて、600w1分加熱⇒混ぜる⇒30秒加熱⇒混ぜて、バターとチョコレートを溶かします。

[2]別のボウルに、こめココパンケーキとココアパウダーを入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。混ざったら、牛乳を加えて、さらによく混ぜ合わせます。

[3][1]のチョコレートを[2]に少しずつ加えながら、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

[4]クッキングシートを敷いた丸型に生地を流し入れます。

[5]170度に予熱したオーブンで25～28分焼きます。今回は27分焼きました。焼いてすぐは生地が膨らみますが、冷めてくると落ち着いてゆきます。粗熱が取れたら、型から外してケーキクーラーの上で冷まします。

[6]完全に冷めたら、お好みで粉糖を飾って完成です！

苺をハートに飾り切りしてトッピングしても合いますよ♪

・板チョコとバターを溶かすのは湯煎でもOKです。 ・材料はその都度よく混ぜ合わせることがうまく作るコツです。。 ・甘めが好きな方は、[2]の工程でお砂糖を大さじ1ほど加えてください。 cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ