発酵無し！　ヨーグルトで作るこめココパン

発酵なし、ドライイーストなしで作れる、即席の米粉パンのレシピです。米粉とココナッツがふんわり香っておいしい！　こちらはプレーンヨーグルトを使っています。 このレシピの生い立ち： 食べきりサイズの米粉パンがほしくて考えました。朝食やおやつにオススメです。

★やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー) 150g ------------------------------------------------- ★きび砂糖 20g ------------------------------------------------- ★お塩 一つまみ ------------------------------------------------- プレーンヨーグルト 170g ------------------------------------------------- こめ油またはオリーブオイルなど 15g ---道具--- 100均一のシリコンカップ

[1]ボウルに★の材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。同時に、オーブンを180度に予熱しておきます。 [2]生地にプレーンヨーグルトを加えて、ゴムベラに持ち替えて、よく混ぜ合わせます。

[3]こめ油を加えて、よく混ぜ合わせます。

[4]シリコンカップに生地を流し入れます。シリコンカップをトントンと揺すって、表面を平らにならすときれいに焼けます。

[5]180度のオーブンで20分焼いたら完成！

表面や裏面はカリッと焼けて、中はふんわり♪ 割った断面はこんな感じです。

・シリコンカップを使うと、グラシンカップをひかなくても大丈夫です。 cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ