『こめココパンケーキミックス』をお水だけで作る

7大アレルゲン不使用のやさしいこめココパンケーキは、お水でも美味しく作れます。 このレシピの生い立ち： 今回はシンプルに焼きパンと蒸しパンのレシピをご紹介します。離乳食にもどうぞ。特にレンチン蒸しパンは、洗い物も最小限で簡単なのでオススメです。

やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 200g ------------------------------------------------- お水 200ml ---1/4の量で作る場合--- やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 50g ------------------------------------------------- お水 50ml

[1]ボウルにやさしいこめココパンケーキとお水を入れて、よく混ぜ合わせます。

[2]混ぜた後に5～10分くらい休ませると、ベーキングパウダーのおかげでふっくらします。

【焼きパンの作り方】[3]弱火～中火にしたフライパンに生地を落としまて、蓋をして3分焼きます。(油はお好みでひいてください、今回はひいていません)

[4]蓋を開けて裏返します。(気泡はでていませんでした) [5]こんがり焼けました！　小さくたくさん焼いて、１つずつラップをして冷凍保存も可能です。食べる時は電子レンジで温めてください。

中はもちっとしていておいしいですよ。

【レンチン蒸しパンの作り方】[1]粉と水を混ぜ合わせた生地を、100gほど別の耐熱性深皿に入れます。

[2]ラップなしで、500wの電子レンジで2分加熱すれば完成です！　生焼けのようでしたら、様子を見ながら10秒ずつ加熱してください。 そのまま食べてもやさしい甘さでおいしいですが、お好みでジャムやはちみつをつけて食べても◎

・粉に対してお水の量を1：1と覚えておくと、少ない量でも作りやすくなります。 ・こめココパンケーキと水はダマが残らないように、よく混ぜ合わせましょう。米粉なので混ぜすぎても問題ありません。 ・お水を炭酸水に変えると、生地がよりふんわりします。ぜひお試しください。 cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ