『こめココパンケーキミックス』で作る！　ダブルチョコバナナパンケーキ

カリッと焼いたチョコチップがおいしい！　チョコとバナナが最高にマッチするパンケーキプレートです。卵・乳製品や油は不使用で作れます♪ このレシピの生い立ち： 休日のおやつタイムにチョコバナナパンケーキが食べたくなり、娘と一緒に作りました。

やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 80ｇ ------------------------------------------------- ココアパウダー(無糖) 10ｇ ------------------------------------------------- 豆乳 100ml ------------------------------------------------- チョコチップ 12～15ｇ（お好きなだけどうぞ） ---トッピング--- バナナ 1本 ------------------------------------------------- アーモンドスライス お好みで ------------------------------------------------- チョコソース お好みで

[1]ボウルにやさしいこめココパンケーキとココアパウダーを入れて、ホイッパーでよく混ぜます。よく混ざったら、豆乳を入れて、さらに混ぜます。

[2]140度に予熱したホットプレートに、大さじ1杯の生地をすくい入れます。その後、上にチョコチップを乗せて焼きます。（フライパンの場合は、弱火で焼きます）

[3]表面に膜が張ったようにマットな感じになったら、裏返すタイミングです。チョコチップは焦げる手前くらいまでカリッと焼くと、食感が楽しくなりますよ♪

[4]焼き上がりはこんな感じになります。今回は「チョコチップをカリッと焼いたもの」と、「そうでないもの」の二種類を作ってみました。

[5]裏面はこんな感じです。レシピの分量で、直径6ｃｍくらいのものが13～15枚焼けました。

[6]お皿に並べて、真ん中に輪切りにしたバナナとアーモンドスライスをトッピング。さらにチョコソースをかけて完成です！

・こめココパンケーキとココアパウダーを最初に良く混ぜ合わせることがうまく作るコツです。 ・焼く際は弱火で焼きましょう。大さじを使うと、1枚の大きさが均一になりますよ。（小さじなどでもOK） cooked by フードプランナー いとう ＠くらしのポトフ