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くらしのポトフ
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『こめココパンケーキミックス』で作る! レンチン抹茶ヨーグルトトライフル
『こめココパンケーキミックス』で作る! レンチン抹茶ヨーグルトトライフル
公開日:2024/11/16 更新日:2024/11/16
ノンオイル! 卵・乳製品不使用! フライパン不要! レンチンで作れる簡単・和スイーツです。ヨーグルトクリームでヘルシーな仕上がりにしました。 このレシピの生い立ち: 「食べたいときにレンチン一発で簡単に作れる和スイーツがあったら」と思い、レシピを考えました。フライパンや油などを使わず、材料を混ぜたらレンジに入れるだけですぐ作れます。ラクチンな上においしく、とってもヘルシーなので、おやつタイムにぴったりですよ。
材料(一人前)
---スポンジ生地--- やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 60g ------------------------------------------------- 炭酸水またはお水 60ml ------------------------------------------------- 抹茶パウダー 3gくらい ------------------------------------------------- ---ヨーグルトクリーム--- プレーンヨーグルト 60gくらい ------------------------------------------------- 練乳またはきび砂糖など 大さじ1(甘さはお好みで加減) ------------------------------------------------- レモン汁(なくてもOK) 小さじ1 ------------------------------------------------- ---トッピング---- きな粉 ほしいだけ ------------------------------------------------- あんこ ほしいだけ ------------------------------------------------- お好みのフルーツなど -------------------------------------------------
作り方
[1]スポンジ生地の材料3つをよく混ぜ合わせます。
[2]混ぜ合わせた生地を耐熱容器に流し入れて、レンジで600w1分50秒ほど加熱します。レンジから出した後も生焼けの場合は、様子を見て10秒ずつ追加で加熱してください。
[3]スポンジ生地の粗熱が取れたら、適当な大きさにちぎって、カップに敷き詰めます。
[4]ヨーグルトクリームの材料を混ぜ合わせて、敷き詰めたスポンジの上に塗ります。
[5]ヨーグルトクリームを塗ったら、ちぎったスポンジを再度敷き詰めます。その後も、クリーム、スポンジ、クリーム……と交互に重ねて、カップの八分目くらいまでスポンジとクリームの「地層」を作ります。
[6]最後に、お好みできな粉やあんこ、フルーツなどをトッピングして完成です!
コツ・ポイント
濃厚なお味が好きな人は「水を切ったヨーグルト」を使うのがオススメです。全体的にコクが出て、満足感がアップします! cooked by フードプランナー いとう @くらしのポトフ
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