アレンジレシピ_サジーチーズケーキ

・クリームチーズ：200g ・砂糖：60g ・生クリーム：150ml ・ヨーグルト(無糖)：150g ・サジージュース：15ml ・ビスケット：100g ・溶かしバター(無塩)：50g A------------------------- ・ゼラチン：8g ・水：大さじ2 -------------------------- B------------------------- ・砂糖：大さじ1 ・サジージュース：30ml ・水：200ml -------------------------- C------------------------- ・ゼラチン：4g ・水：大さじ1 --------------------------

① 下準備：型にクッキングシートを敷いておく。電子レンジor湯せんにかけて無塩バターを溶かしておく。 ② ビスケットを袋に入れてめん棒で細かく砕き、バターも加えてよく混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならす。※コップや瓶の底で押し付けると成型しやすい。 ③ [A]を混ぜてゼラチンをふやかし、湯せんにかけてゼラチンを溶かす。 ④ ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラなどでよく練りなめらかになったら砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。更に、生クリームとヨーグルトを加えてよく混ぜてなめらかにしたら、サジージュースと③のゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。 ⑤ ①の型に流し入れ、冷蔵庫で半日冷やし固める。 ⑥ [C]を混ぜ合わせて、ゼラチンをふやかす。小鍋に[B]の水を入れ、火にかけてフツフツとしてきたら火からおろす。残りの[B]の砂糖、サジージュース、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。 ⑦ [C]を混ぜ合わせて、ゼラチンをふやかす。小鍋に[B]の水を入れ、火にかけてフツフツとしてきたら火からおろす。残りの[B]の砂糖、サジージュース、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

サジージュースの色味がきれいで映える♪ おいしさワンランクアップのレアチーズケーキです🎂 土台をしっかり冷やしてからサジージュースを入れるとうまくいきます🎵