以前、リピートして何度も買っており
途中で臭みが気になりだしてお店の方と
連絡を取り、保管状態のことなどいろいろと
教えていただいたので
今回は、届いたものを冷蔵庫で解凍して
すぐに使ってみました。
豚汁にしたのですが臭みが強かったです。
なので、保管状態は関係なかったです。
薄切りがとても気に入っていて
スーパーではなかなか買うことの出来ない
形状でとても気に入っているのですが
獣臭が強くて、この評価となりました。
肩ロース、ロースは購入したことがあるのですが
部位によって臭みが強いとかあるのでしょうか?
まだ豚バラは購入したことがないので
試してみようかな‥