「キントレ」でキンプリが高級食材を使用してぶり大根を作るのを観ました。高級食材を使ったぶり大根をキンプリが作り、プロの料理人はスーパーで売っている普通の食材で作ったぶり大根との勝負でした。
結果は高級食材の圧勝でした。その高級食材が、ぶり\30000 大根\3000 しょうが\1400 まさにこのしょうがです。届いた日にそのまま生で食べてみましたが、こんな風味のあるしょうがは初めてです。
鼻に抜ける香りが上品で、辛みも柔らかく、まるで「葉しょうが」を食べているようでした。
普段、スーパーマーケットで購入しているしょうがとはまったく別物です。
高級食材というものはこんなに違うのかと驚き感動しました。もう、スーパーマーケットの安いしょうがには戻れません。次は鰹と一緒に頂きたいと思います。このブランドしょうがで決定です。