大変切れ味が良いです。 しっかりとした作りですし、 分解して洗えるところも嬉しいです。 一つ注意するところは はさみ部分を握らないということ。 はさみを人に渡すときなどは通常だと はさみ部分を握ることが多いと思いますが、 このキッチンばさみは はさみを閉じた状態で 刃が反対側に少し出るので 握ると手を切ることがあるそうです。