このレモンの中によく見ると「If life gives you a lemon,make lemonade」と書いてあります。
1960年から70年ごろにアメリカではやっていた言葉のようです。
直訳すると、「もし(すっぱい)レモンを与えられたら、(甘くておいしい)レモネードを作りなさい。」となります。
レモンのようなそれだけだと酸っぱいだけで役に立たないものでも、砂糖や水を加えれば甘くておいしいレモネードになります。役立たなそうなものでも工夫してうまく使いなさい。という趣旨だと思います。
このメッセージが多くの人に共感を得ていて人気なんだと感じます。