さっそくカオマンガイをつくりました。大好きだったタイ料理のお店が、シェフの方が体調を崩され、帰国して閉店してしまい、いくつか食べ歩きや日本の米で自炊するなど試しましたが、記憶の味にかなうものがなく、本格的に作ってみようと思いました
ちゃんとしたお店で買ったジャスミンライスで作ってみたくてこちらでお試しに少量サイズを購入。
米を炒めてから炊き、鶏は別で茹でてあと乗せするタイ人主婦YouTuberさんのレシピにしてみました。おこげもできてめちゃくちゃ美味しかったです。ペットボトルに入ってるので野菜室に保管しても場所も取らないし、2本もあるので他にもビリヤニなど挑戦してみます。